Co zrobić z sałatką jarzynową po świętach? Dziennikarka podała 3 ...

Ciasto z suchej babki i zapiekanka z resztek białej kiełbasy – tak wykorzystasz pozostałości po Wielkanocy

Brzuch nie jest w formie... czyli proste sposoby na lepsze trawienie. To się może przydać po świątecznym przejedzeniu

Pokazała w nim, jak w pomysłowy sposób wykorzystać zalegające w lodówce resztki sałatki. Można z niej zrobić zupę, kotlety lub tartę. W ten sposób zużyjemy nie tylko sałatkę jarzynową, ale również wszystkie wymienione wcześniej produkty pozostałe po świętach, a zatem czerstwe pieczywo i podeschnięte wędliny. "Chleb zagęści zupę albo doda jej chrupkości zmieniony w grzanki. Wędliny zarumienione na suchej, rozgrzanej patelni będą chipsami, które zatopią się w zupie czy tarcie" – podpowiada Sylwia Majcher.

Zupa z sałatki jarzynowej

Składniki:

sałatka jarzynowa 1 łyżeczka kurkumy czerstwe pieczywo woda lub bulion

Wykonanie:

Sałatkę jarzynową przełóż do garnka. Dodaj wodę lub bulion. Wsyp łyżeczkę kurkumy. Możesz też wkruszyć czerstwe pieczywo. Gotuj zupę przez 10 minut, potem ją zblenduj. Podawaj z grzankami.

Kotlety z sałatki jarzynowej

Składniki:

sałatka jarzynowa jajko bułka tarta olej

Wykonanie:

Do sałatki jarzynowej dodaj surowe jajko i nieco bułki tartej lub kawałek czerstwej. Z masy ulep kotlety, obtocz je w bułce tartej i usmaż na oleju.

Tarta z sałatki jarzynowej

Składniki:

podpieczony kruchy spód do tarty sałatka jarzynowa 2 jajka kawałek sera żółtego lub pleśniowego

Wykonanie:

Sałatkę zblenduj z dwoma jajkami. Możesz też do masy zetrzeć kawałek sera żółtego lub pleśniowego. Masę wyłóż na podpieczony kruchy spód i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 25 minut.

Ten artykuł po raz pierwszy ukazał się na stronie Faktu 11.04.2023 r.